Besin intoleransı ve besin alerjisi, sıklıkla karıştırılan ancak birbirinden farklı iki durumdur. Her ikisi de gıda tüketimi sonrası ortaya çıkan olumsuz reaksiyonlara neden olsa da, temel mekanizmaları ve belirtileri farklılık gösterir.
MEVSİMSEL ALERJİLERDE BESLENME Mevsimsel geçişlerde alerjiler bir çok kişi için gerçekten yaşam kalitesini azaltan bir durumdur. Bahar alerjileri doğanın uyanmasıyla bitkilerin neslini devam ettirebilmek için ortaya […]
İnsan ve doğal kaynakları optimize etme yanında, biyoçeşitliliğe ve ekosisteme saygılı ve koruyucu, kültürel olarak kabul gören, ulaşılabilir, ekonomik olarak uygun ve karşılanabilir, beslenme açısından yeterli, güvenilir ve sağlıklı beslenmeye sürdürülebilir beslenme deriz.
Otoimmün hastalıklar, vücudun kendi dokularına yanlışlıkla saldırmasıyla ortaya çıkan kronik rahatsızlıklardır. Bu hastalıkların tedavisinde ilaçlar önemli bir yer tutsa da, beslenme de iyileşme sürecinde kritik bir rol oynar.
GEÇİRGEN /SIZDIRAN BAĞIRSAK SENDROMU Sızdıran bağırsak sendromu nedir? Normalde seçici geçirgen olması beklenen bağırsaklarımızın seçici geçirgenlik özelliğini kaybedip tamamen geçirgen hale gelmesi durumudur. Sindirim sisteminde besinlerin […]
Fonksiyonel tıp diyetisyeni nedir? Hangi sağlık sorunlarında fonksiyonel tıp diyetisyenine başvurmalıyım? Fonksiyonel tıp diyetisyenliği ile klasik diyetisyenli